La pignolata

Ingredienti:

300g farina,
3 uova,
1 cucchiaio di zucchero,
1 pizzico si sale,
scorza di un' arancia grattugiata,
olio per friggere,
200g miele,
pallini colorati q.b.

Procedimento:

disponimo la farina a fontana sulla spinatoia e al centro gli altri ingredienti. Lavoriamo per ottenere un impasto liscio. Tagliamolo a pezzi da cui ricaviamo dei cilindri del diametro di 1cm e tagliamoli a pezzetti lunghi 1cm. Friggiamoli nell'olio ben caldo quindi poniamoli su carta assorbente.  Mettiamo una padella su fiamma bassa e versiamo il miele. Quando si sarà sciolto aggiungiamo i cilindri , mescoliamo bene, uniamo dei pallini colorati.